La stagione 2025 è stata caratterizzata da un inverno mite seguito da una primavera fresca ma regolare, che ha permesso una fioritura armoniosa. Nonostante alcune ondate di calore a giugno, le piogge ben distribuite hanno garantito buone riserve idriche, evitando eccessivi stress idrici alla vite. Periodo vendemmiale non dei più semplici. A complicare l’organizzazione della raccolta si sono unite diverse giornate piovose e qualche sporadica grandinata. Le uve già arrivate a maturità, sono state comunque raccolte in ottime condizioni, sia dal punto di vista sanitario che dal punto di vista qualitativo.

UVA

100% Chardonnay

GRADAZIONE

13%

ALTITUDINE VIGNETO

514 m slm

BOTTIGLIE PRODOTTE

3453

RACCOLTA

Manuale in cassette
Tavolo di selezione manuale
di ogni singolo grappolo

VINIFICAZIONE

Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio

AFFINAMENTO

100% affinamento acciaio

PROFILO SENSORIALE

Note solforate dominanti in apertura, a cui seguono i tipici aromi parietali dello Chardonnay: fiori bianchi, frutta a polpa bianca, sentori agrumati e frutta tropicale