L’annata 2021 può essere considerata una buona annata, pur essendo stata molto difficoltosa. Produzione leggermente ridotta rispetto alle annate precedenti a causa di gelate tardive (nel mese di aprile) e da un successivo periodo di notevole siccità, accompagnato nel periodo estivo da temperature molto elevate. Ottimo lo stato sanitario delle uve, vista la scarsità di precipitazioni registrate fino al periodo della vendemmia.

UVA

100% Pinot Nero

GRADAZIONE

12%

ALTITUDINE VIGNETO

503 m slm

BOTTIGLIE PRODOTTE

4800

RACCOLTA

Manuale in cassette
Tavolo di selezione manuale
di ogni singolo grappolo

VINIFICAZIONE

Il vino matura sulle sue fecce per almeno tre anni prima della sboccatura

AFFINAMENTO

36 mesi sui lieviti

PROFILO SENSORIALE

Il vino si presenta pieno ed equilibrato, con un’acidità spiccata e una piacevole sapidità